Ingredience
- 1 vejce
- 9 žloutků
- 1/4 litru smetany na šlehání
- 140 g pískového cukru
- 140 g moučkového cukru
- 1 pytlík vanilkového cukru
- ztužený tuk na vymazání forem
V míse utřeme cukr s vejcem, žloutky a vanilkovým cukrem. Třeme tak dlouho, až je hmota téměř bílá, potom naplníme připravené formičky zhruba do třetiny. Formičky nezapomeneme před tím vymazat rozpuštěným tukem.
Naplněné formičky naskládáme na plech a v předehřáté troubě zvolna pečeme a nakonec je dosušíme.
Upečené a skoro vychladlé rakvičky pak vyklopíme. TeÄ už stačí jen navrchu lehce promáčknout prsty a naplnit ušlehanou smetanou. Dobrou chuť.